「レトルトのソースを使って作ったスパゲッティは手料理とは言わない」





…というアンケートで多くの人が「はい」と言っているのを新聞で見て、衝撃を受けました。





…じゃあ今まで自分が作ってきたものは何…？！
(今さら)





昔はほんとうにレトルトだけで作っていたんですけど、最近はそれをフライパンにあけて、ナスとかピーマンとか具を入れて…というふうにアレンジを少しだけ加えて作っていました。


でもこれも手料理とは言えないのかな…





というわけで、ちゃんとした手料理ってやつを作ることにしました。




最初につくることにしたものは、






クリームを入れないタイプのカルボナーラ！







本屋のバイト先の店長に教えてもらった料理です。



材料はベーコンとニンニクと卵に、味付けを少し加えるだけの、簡単な料理です。



簡単だけど、レトルトじゃない！





…
意外と卵を入れるタイミングが難しくて、一度目は卵が固まって焼きそば風になってしまいました。
これはこれでビールに合う感じの料理になりましたが…




二度目はけっこう上手にできましたが、まだまだ絶品とは言えず、「食べられるけど普通」レベルになってしまいました。



手料理、あなどれない…




でも大好きなスパゲッティくらいは自分で納得できるものを作れるようになりたいので、頑張ろうと思います。





もう手料理じゃないとは言わせない！